今回は、下味冷凍で作るおかず2品をご紹介します！
なんと調理時間は15分なので、ぜひトライしてみてくださいね。
タンドリーチキンの作り方
まずは「タンドリーチキン」の作り方から説明します。
今回の材料は、以下となります。
鶏胸肉 1枚と1/2枚
冷凍ブロッコリー 好きなだけ
卵 2個
チーズ 好きなだけ
★調味料は以下です
マヨネーズ 大2
ケチャップ 大1
カレー粉・醤油 各小2
にんにくチューブ 3cm
しょうがチューブ 3cm
作り方は以下の流れです。
鶏肉は一口大に切って、ポリ袋に入れ調味料で味付けする。
そのまま冷凍保存します。
食べる予定の日にSTEP1を解凍しておきます。
卵を溶いてチーズと一緒に混ぜ、フライパンで半熟になるまで焼きます。
出来上がったら皿に移します。
冷凍ブロッコリーを回答しておきます。
解凍した下味冷凍の鶏肉とブロッコリーを一緒に炒めます。
鶏肉に火が通れば完成です。
STEP3の皿の上に乗せます。
食パンキッシュの作り方
タンドリーチキンを作っている間にもう1品作っちゃいます。
今回の材料は、以下です。
卵 2個
冷凍ほうれん草 好きなだけ
しめじ 1/2個
ベーコン 5枚
★以下調味料です
豆乳 50ml
粉チーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
★以下材料を炒める際に必要です
にんにくチューブ 3cm
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方は以下の流れになります。
しめじは石突を切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。
そこへしめじ、ベーコン、冷凍ほうれん草を入れさらに炒めます。
ボウルに卵を割り入れ、そこへ豆乳・塩コショウ・粉チーズを入れ混ぜます。
そこへSTEP2を入れ、さらに混ぜます。
耐熱容器の底面と側面に食パンを敷きます。
耳がついたままでも大丈夫です。
STEP3の卵液をSTEP4の食パンの上に注ぎます。
そのままオーブントースターでこんがりと色づくまで約15分ほど焼きます。
2品の調理時間
調理時間はなんと15分です。（キッシュを焼いている時間を除く）
下味冷凍のメリットは作る際に焼けばいいだけなことですね。
デメリットとしては、週末の下味付ける作業がめんどくさい。（笑）
それにしても15分は早いので、週に1.2回は下味冷凍レシピで乗り切りたいものです。
2品を4人分つくったときの合計金額
タンドリーチキンが約375円、食パンキッシュが約250円。
合計で約625円でした！
今回のメニューは高見えするのにまさかの700円以内！
かなりおしゃれな家庭料理に見えるので、来客の際のおもてなし料理でもOK。
食パンもあり、かなりボリューミーでもあるため、見た目もお腹も満足できること間違いなしです。
