今回は、レンゾでチンするだけで作れるおかず2品をご紹介します！
なんと調理時間は20分なので、ぜひトライしてみてくださいね。
麻婆豆腐
まずは「麻婆豆腐」の作り方から説明します。
今回の材料は、以下となります。
ひき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2個
豆腐 1丁
冷凍揚げ茄子 1袋
★以下合わせ調味料です
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
にんにくチューブ 3cm
しょうがチューブ 3cm
鶏ガラスープの素 小さじ1
甜麺醤 大さじ1
水 200ml
片栗粉 大さじ1
作り方は以下の流れです。
玉ねぎとしめじをみじん切りにします。
大きめの耐熱容器に先ほど切った材料とひき肉、合わせ調味料を入れて混ぜます。
そこにふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱した後、軽く混ぜます。
冷凍ナスを解凍したものと、1cm角に切った豆腐を入れ、再度ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
再度よくかき混ぜ、器に盛ったら完成です。
きゅうりとちくわのナムル
レンジでチンしている間にもう1品作っちゃいます。
今回の材料は、以下です。
きゅうり 2本
ちくわ 1袋
塩 少々
白だし 大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま 好きなだけ
作り方は以下の流れになります。
きゅうりとちくわは細切りにします。
きゅうりに塩をまぶして10分ほど放置します。
きゅうりを絞ったものにちくわと白だし、ごま油、ごまを入れて混ぜる
器に盛ったら完成です。
2品の調理時間
調理時間はなんと20分です。
麻婆豆腐って地味に作るのが面倒ですが、レンチンだけで作れるとハードル下がりますよね。
ひき肉が少ない分、なすでかさ増ししてみました。
もやしやキャベツでも代用可能です。
2品を4人分つくったときの合計金額
麻婆豆腐が約385円、きゅうりとチクワのナムルが約98円。
合計で約483円でした！
きゅうりがすべて貰い物だったというのもあり、破格ですね…！
調理時間20分で500円以内の晩御飯は魅力的ではないでしょうか？
みなさんもぜひ、1度つくってみてくださいね～。
